鮭と牛蒡とじゃがいもの味噌マヨ オリジナルコロッケ ＆ 大根とじゃがいもとたまねぎのカレー粉炒め
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本日のうちの彼ごはん🍳
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☆鮭と牛蒡とじゃがいもの味噌マヨ
オリジナルコロッケ
☆大根とじゃがいもとたまねぎのカレー粉炒め
今回は、「油揚げ」を使った
サッくりとしたオリジナル和風コロッケと
熱々のほろほろで美味しい
野菜のカレー粉炒めを紹介します😊
✓油揚げの賞味期限が
あと少しで切れちゃう！！
✓和食仕様の「大根」はもう飽きたから、
簡単に食べれる和食以外の
一品料理を食べたい😥
✓揚げたり、衣を作るのが面倒な時の
便利なコロッケの作り方を知りたい♪
✓日本酒に合う
オリジナルコロッケを知りたい😏
こんな悩みを持つあなたに
ぴったりなレシピです📕
是非、チェックして下さい⬇
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本日のうちの彼ごはん🍳
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☆鮭と牛蒡とじゃがいもの味噌マヨ
オリジナルコロッケ
☆大根とじゃがいもとたまねぎのカレー粉炒め
《レシピ選びのコツ》
①主役を決める
②ありそうで、ない組み合わせを考える
☆鮭と牛蒡とじゃがいもの味噌マヨ
オリジナルコロッケ
①主役➔油揚げ
脇役→味噌
②「油揚げ」と言えば
短冊切りにして
野菜と一緒に炒めたり、
出汁で煮たりすると美味しい
イメージがありますが、
今回は焼きの作戦です👀
・工程は２つだけ！
①コロッケの中身を作る
② コロッケに具を包んで焼く
①コロッケの中身を作る
→鮭缶と牛蒡と一口サイズのじゃがいも
（レンジでチンする）を
じゃがいもを潰しながら捏ねて混ぜます。
味噌、マヨネーズ、塩、こしょうで
味付けして
コネを作ります。
②コロッケに具を包んで焼く
→半分に切った油揚げを裏返したものに
具を詰めて
爪楊枝で具材が溢れない様に蓋をしたら
狐色になるまで焼いたら完成✨
油揚げの食感がサクッ、
具材が溢れてくる
オリジナルコロッケは
揚げる手間が省けて
油揚げのコスパの良さが嬉しい一品です。
☆大根とじゃがいもとたまねぎのカレー粉炒め
①主役→大根
脇役→カレー粉
②「大根」✖️「じゃがいも」✖️「カレー粉」
・カレーを作りたい訳じゃないけれど
カレー味の料理を食べたい時に
オススメなのがカレー粉炒め🍛
カレーの王道レシピは、
じゃがいも、人参、たまねぎ、ほうれん草などがありますが
今回は、沢山あまりやすい
大根で紹介します🤗
・「大根」をレンジで温めた後、
じゃがいもとたまねぎと大根を炒めます🍳
味付け⬇️
カレー粉、醤油、砂糖、みりん、お酒で
完了です！
・はじめに大根をレンジでチンしておくと
味が染みやすくなるのでオススメです✨
今回は、
コスパ良の油揚げで
揚げないオリジナル野菜コロッケを作る方法と
沢山あまりやすい大根で
いつもと違う簡単カレー粉炒めを
作る方法の
２つを紹介しました✨
どちらも、
「いつもと違うのに、美味しい！！」と
思って貰える一品料理です😊
是非、実践してみてください！
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本日のモリーさん流♡「幸せ」になる為のコツ
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Q&A
《Q🐑》
「いつもと違う料理」を考えるコツを
教えて下さい！😟
《A🐑》
基本は、食べたい料理が優先です。
ですが、あれが足りない💦
これが足りない💦と
足りない食材があることも
しばしばだと思います😞
食材の買い出しをその度に行っていると
次第に余り物だらけになってしまうので
あるもので済ませる
習慣をつける様に考えることがコツです✨
＝＝＝＝＝モリーさんのうち彼ブログの特徴＝＝＝＝＝＝＝
☆ブログ誕生秘話☆
モリーさん自身、
白米を追いかけて奔走していた時期が
あるので
「変わった料理を食べたい願望」と
彼の
「収入があるからこそ
外食で味わえない料理を
食べたい願望」と
マッチングした結果
うち彼ブログが誕生しました✨
レシピの９０％以上は初挑戦メニューです！
☆うち彼レシピの特徴☆
・彼は、私立の某有名大学に在学中
年収◯００万円超えの収入を得て
学歴が必要なくなった為
卒論を放棄した天才です。
この為、思考の動きに影響する
✓”小麦粉”
✓”糖分＝甘ったるいもの”
✓ファーストフード店の料理
上記３つは食べてくれません。
（たまに、
つなぎでこっそり使ってますが
秘密です。）
普段の外食の基準が
叙々苑（焼肉料理店）みたいな
高級料理店ばかりなので
それに勝る料理を作ることが目標です。
仕事に繋がらない外食費を抑え
自己投資費用に回せる様に
モリーさんの料理の腕をあげています🍳
☆モリーさんとうち彼
モリーさん
➔医療系の国家資格を取得後
大手総合病院に就職。
その後、
自分のやりたいことでは無い生活を
続けた結果、
過敏性腸症候群になり休職を決断。
病気の治療費が理由である
２００万円の借金を抱えたまま
「やりたいことをする人生」に切り替える為
幸せな女性になる為に生きることを志す。
うち彼
➔某有名私立大学に在学中
多動力を活かし
会社を２つ運営している
SE（Webサイト運営者）並びに…
といった具合に肩書が多すぎて
一言で彼のことを說明出来ません。
「努力の天才」であり、
モリーさんの料理の成長を見届けて
くれている唯一の存在です。
生活を共にしている重要なパートナーです。
