温たまねぎと「サーモンのカルパッチョ」＆味噌汁風味の「豆腐ミルクスープ」
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本日のうちの彼ごはん🍳
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☆温たまねぎとサーモンのカルパッチョ
☆味噌汁風味の豆腐ミルクスープ
今回は、
サーモンを用いたカルパッチョの
簡単に「美味しい！」を貰えるコツと
味噌汁以外で、お刺身に合う洋風スープを
紹介します😊
✓カルパッチョはどうすれば
「美味しい！」と言って貰いやすくなるの😓？
✓お刺身に合わせた
味噌汁以外の汁物レシピを知りたい🍜
✓シンプルなレシピを
さらに美味しく食べれる様にしたい！
✓お味噌を使った
味噌汁以外のレシピを作りたい😏
こんな悩みを持つあなたに
ぴったりなレシピです📕
是非、チェックして下さい⬇
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本日のうちの彼ごはん🍳
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☆温たまねぎとサーモンのカルパッチョ
☆味噌汁風味の豆腐ミルクスープ
《レシピ選びのコツ》
①主役を決める
②ありそうで、ない組み合わせを考える
☆温たまねぎとサーモンのカルパッチョ
①主役➔サーモン
脇役➔温たまねぎ
②「サーモン」×「温たまねぎ」
・お店で食べることが出来る
サーモンのカルパッチョは
「サーモン」×「生のたまねぎ」の
イメージが強いですが
彼ごはんのカルパッチョは
温たまねぎにすることで
味を染みやすくしています♪
お湯でサッと茹でるだけでOKです😋
・サッと茹でたたまねぎの上に
サーモンを敷き
オリーブオイル、醤油、砂糖、塩
チューブにんにくで
味付けをして完成です✨
☆味噌汁風味の豆腐ミルクスープ
①主役➔豆腐
脇役➔牛乳
刺客➔味噌
②「ミルク」×「味噌」×「だし汁」
・「豆腐」と「牛乳」という
一見ミスマッチな材料を
カルパッチョの洋風料理に合わせる為に
洋風仕立てのスープに仕上げる
工夫をしました✏
・牛乳も上手く使えば
和風料理に変身させることが
出来る所がポイントです😏
・鉄板の味噌バターで
素材（野菜や豆腐）との相性を引き立てつつ
あっさり目に仕上がる所が
刺し身との相性を良くしています◎
今回は、
シンプルだからこそ、
「美味しい！」と言わせたい
カルパッチョの一工夫と
お刺身に合う
和風×洋風のミックススープを
紹介しました♪
意外性をつく料理こそ
「あっ！これ、美味しい😄」と
言って貰いやすくなります。
素材の組み合わせだけで
インパクトを与えることが
出来るレシピは有難いですよね✨
是非オススメです🍳
実践してみてください！
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本日のモリーさん流♡「幸せ」になる為のコツ
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Q&A
《Q🐑》
意外性のあるレシピを
考えるコツを教えて下さい😓！
《A🐑》
冷蔵庫のもの以上のもので
料理を作ることを
考えないことがコツです😉
「あるものだけ」で
まずは、何を作れるか考える癖を
つけてみて下さい🆗
【先着15名様限定】
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１時間あれば料理初心者でも彼が外食せずに
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＝＝＝＝＝モリーさんのうち彼ブログの特徴＝＝＝＝＝＝＝
☆ブログ誕生秘話☆
モリーさん自身、
白米を追いかけて奔走していた時期が
あるので
「変わった料理を食べたい願望」と
彼の
「収入があるからこそ
外食で味わえない料理を
食べたい願望」と
マッチングした結果
うち彼ブログが誕生しました✨
レシピの９０％以上は初挑戦メニューです！
☆うち彼レシピの特徴☆
・彼は、私立の某有名大学に在学中
年収◯００万円超えの収入を得て
学歴が必要なくなった為
卒論を放棄した天才です。
この為、思考の動きに影響する
✓”小麦粉”
✓”糖分＝甘ったるいもの”
✓ファーストフード店の料理
上記３つは食べてくれません。
（たまに、
つなぎでこっそり使ってますが
秘密です。）
普段の外食の基準が
叙々苑（焼肉料理店）みたいな
高級料理店ばかりなので
それに勝る料理を作ることが目標です。
仕事に繋がらない外食費を抑え
自己投資費用に回せる様に
モリーさんの料理の腕をあげています🍳
☆モリーさんとうち彼
モリーさん
➔医療系の国家資格を取得後
大手総合病院に就職。
その後、
自分のやりたいことでは無い生活を
続けた結果、
過敏性腸症候群になり休職を決断。
病気の治療費が理由である
２００万円の借金を抱えたまま
「やりたいことをする人生」に切り替える為
幸せな女性になる為に生きることを志す。
うち彼
➔某有名私立大学に在学中
多動力を活かし
会社を２つ運営している
SE（Webサイト運営者）並びに…
といった具合に肩書が多すぎて
一言で彼のことを說明出来ません。
「努力の天才」であり、
モリーさんの料理の成長を見届けて
くれている唯一の存在です。
生活を共にしている重要なパートナーです。
